Cuisson

Le cuiseur vapeur : Comment identifier le meilleur ?

Pour beaucoup de personnes, le cuiseur à vapeur est considéré comme un ustensile qui révolutionne la manière de cuire nos repas. En effet, grâce à ses bienfaits nutritifs, cette technique de cuisson permet de conserver les différents apports nutritionnels essentiels au bon fonctionnement de notre organisme.
Pour répondre efficacement aux besoins des utilisateurs, les marques proposent un grand choix de cuiseur à vapeur avec des fonctionnalités variant en fonction des besoins. Cela rend donc particulièrement difficile le choix de l’ustensile. Mais pas de panique. À travers cet article nous vous proposons quelques critères pour choisir le meilleur cuiseur à vapeur.

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Qu’est-ce qu’un cuiseur à vapeur ?

La grande majorité des nutriments et des vitamines contenus dans nos aliments sont solubles dans l’eau. Ils ont alors tendance à se dissoudre quand on les y plonge. Ainsi, lors de la cuisson de nos aliments, nous perdons une bonne partie de ces ressources essentielles pour notre bien-être. C’est dans ce sens que le cuiseur à vapeur devient très utile.
Totale innovation de notre époque, le cuiseur à vapeur est un appareil dont la fonction est de cuire les aliments grâce à la chaleur générée. Il permet de conserver les différents nutriments et vitamines présents naturellement dans nos aliments et cela grâce à une cuisson saine et diététique. Offrant une grande liberté au niveau de la préparation, il est compatible avec toutes sortes d’aliments. Que ce soit de la viande, du poisson, du riz, des œufs ou de la semoule, il sera parfait pour vos préparations. Ainsi, comme avec la plupart des cuisinières à gaz, vous pouvez l’utiliser pour préparer toutes sortes de repas, même les plus complexes.

Quelle est l’utilité d’un cuiseur à vapeur ?

Pratique et multifonctions, le cuiseur à vapeur séduit des milliers de personnes grâce à ses nombreux avantages. Si vous cherchez des raisons d’acheter un cuiseur à vapeur, en voici 3.
Mangez sain
Pour être en bonne santé et avoir une croissance optimale, notre organisme a besoin d’une quantité spécifique nutriment par jour en fonction de notre poids. Ces nutritions servent essentiellement à nourrir les cellules qui jouent un grand rôle dans le fonctionnement de nos organes. Dans ce sens, le cuiseur à vapeur peut être d’une grande utilité.
Simple à utiliser et doté d’une certaine intelligence, les cuiseurs à vapeur nous proposent une meilleure méthode pour la cuisson de nos mets. Ils permettent une cuisson parfaite à 100° C et éliminent toutes les matières grasses contenues dans les aliments. Idéal pour ceux qui souhaitent faire un régime, ils sont la garantie d’une nutrition équilibrée.

Les diverses fonctionnalités du cuiseur à vapeur

En plus de cuire sainement votre aliment, le cuiseur à vapeur vous offre plusieurs fonctionnalités qui rendront vos préparations beaucoup plus faciles.
L’appareil est intégré d’un minuteur pour régler le temps de cuisson de votre repas. Vous n’aurez donc pas besoin d’être en permanence dans la cuisine. Il vous suffira juste d’ajuster le minuteur et le cuiseur s’arrêtera de lui-même. Par ailleurs certains modèles sont encore plus intelligents et s’arrêtent automatiquement dès lors que la cuisson atteint les 100°C.
La simplicité d’utilisation
L’autre avantage de la cuisson à vapeur est sa simplicité d’utilisation. En effet, pour profiter pleinement de votre cuiseur à vapeur, vous n’aurez qu’à appuyer sur le bouton « on » puis renverser les aliments que vous vouliez cuire à l’intérieur du bac et le tour est joué.
La cuisine telle qu’on la connaît est alors beaucoup plus simplifiée grâce à cet appareil. Grâce à sa structure à plusieurs étagères, vous pourrez aussi cuisiner plusieurs mets à la fois pour gagner du temps. Il est donc idéal pour ceux qui manque de temps.

Les différents types de cuiseurs à vapeur

Sur le marché, il existe généralement deux types de cuiseurs à vapeur : le cuiseur à vapeur en plastique et le cuiseur à vapeur en inox.
Le cuiseur à vapeur en plastique est la première génération de cuiseurs à vapeur. Il est conçu avec des matériaux en polypropylène ce qui le rend léger et très pratique. Il s’agit du modèle le plus populaire.
Beaucoup plus résistant et donc plus cher, le cuiseur à vapeur en inox est très efficace non pas seulement pour cuire, mais aussi conserver les aliments au chaud. Il est conçu avec des matériaux en acier inoxydable et offre une grande résistance à la rouille. L’appareil est donc fait pour durer dans le temps. Mais à condition que vous veillez à son entretien quotidien.

Les critères pour identifier le meilleur cuiseur à vapeur

Compte tenu du grand nombre de cuiseur à vapeur proposé par les fabricants, nous vous conseillons de faire votre choix en fonction de vos besoins. Pour cela, vous devriez tenir compte de plusieurs critères.
La contenance et le nombre de bols
Pour plus de confort dans la préparation de vos mets, il est important de déterminer, avant l’achat de votre cuiseur à vapeur, la contenance idéale pour faire cuire vos repas. Il serait dommage d’acheter un cuiseur à vapeur de petite taille alors que vous cuisinez pour plusieurs personnes.
Les contenances d’un cuiseur à vapeur sont très variées. Les petits modèles peuvent contenir jusqu’à 5 litres alors que les grands modèles ont une capacité de 10 litres. Pour mieux vous repérer, gardez en tête qu’un cuiseur de 8 litres est recommandé pour un repas de 8 personnes. Par ailleurs, vous pourrez aussi opter pour des modèles avec plusieurs étagères. Ils sont idéals quand on doit préparer plusieurs mets rapidement.
La puissance
L’autre critère important dans le choix de votre cuiseur à vapeur est la puissance. En effet, plus le moteur d’un cuiseur à vapeur est performant, plus vous gagnerez du temps de cuisson. Les modèles sont alors proposés selon 3 types de puissance : petite (600 W), moyenne (1000 W) et grande (2000 W).
Les accessoires et les fonctions
En vrai, ce critère est propre à chaque marque. Il permet d’améliorer l’expérience utilisateur. Ainsi, certaines marques d’ajouter dans l’emballage, tout type d’accessoires comme un bol à riz, un planche pour les grillades ou encore des verrines pour les desserts. Vous n’aurez donc plus besoin d’acheter en amont des accessoires pour vos cuissons.

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